Оставьте свой номер телефона,
и в ближайшее время мы вам перезвоним
+7
Задать вопрос
+7
Запись на мероприятие
+7
Запись на мероприятие
+7
Запись на мероприятие
+7
Запрос на оборудование
+7
Запрос на оборудование
+7
Заказать похожий проект
+7
Получить консультацию менеджера
+7

7-8 декабря состоялся обучающий семинар «Концепт Paneotrad – современный подход к ремесленной пекарне»

Место:
Шоу-рум "НХЛ-Ритейл", Нижний Новгород
Дата:
07–08 декабря 2017
Семинары по ремесленным хлебам мы проводили уже несколько раз, т.к. они вызывают большую заинтересованность среди наших клиентов. В это раз мы решили рассказать о концепте Paneotrad и показать нашим клиентам, как с ним работать.
Ведущим семинара стал известный французский пекарь, уже несколько лет сотрудничающий с компанией Bongard, владелец семейной пекарни на севере Франции – Марк Мазепа.

c881e182767b8ee73f6a662ca5658110.png    
В течении двух дней Марк раскрывал секреты французских пекарей, рассказывал и показывал, как современные технологии помогают в приготовлении ремесленных изделий. Гости семинара с удовольствием принимали участие в мастер-классах:

IMG_9394.JPG  IMG_9400.JPG  IMG_9402.JPG  

• французский багет;
• французский багет с различными начинками;
• ржано-пшеничные хлеба;
• бургерные булочки
• сдобные изделия;
• бриоши.
Особый интерес у участников семинара вызвали слоеные изделия - двухцветный круассан, улитка, слоеный "Дэниш".
  IMG_9389.JPG  IMG_9388.JPG 
Участники семинара убедились, что современное оборудование Bongard автоматически подстраивается под плотность теста и изменяет давление. Деление и формование заготовок проходит одновременно, медленно, без нарушения текстуры теста. Paneotrad бережно работает с любым типом теста, не мнет его и не подвергает дегазации. 
IMG_9404.JPG

Благодарим всех участников нашего семинара и приглашаем Вас принять участие в наших следующих мероприятиях!
Для этого Вам нужно отправить заявку на участие в семинаре по электронной почте pr@hleb-nn.ru, или по телефону +7(831)248-19-99
Подписывайтесь на нас