Семинар в Германии: «Мясная кулинария для ритейла: производство при супермаркете, центральное производство. Особенности приготовления мясных полуфабрикатов»

   С 24 по 28 октября 2016 года состоялся выездной практический семинар в Германии на предприятиях Ruhle и Fessmann, с посещением крупных сетевых магазинов и мясных производств Германии.
    Тема семинара: «Мясная кулинария для ритейла: производство при супермаркете, центральное производство. Особенности приготовления мясных полуфабрикатов»
    Участники побывали на производственных площадках заводов-изготовителей оборудования Ruhle и Fessmann, где были презентованы линейки оборудования, демонстрировались отличительные конкурентные преимущества, функциональные особенности оборудования данных компаний-производителей. Кроме этого, на каждом предприятии была проведена технологическая выработка продукции с определением экономического эффекта.
    Во время посещения мясного производства полного цикла для сети супермаркетов Rewe, участники семинара по достоинству оценили возможности оборудования Ruhle и Fessmann, которое вот уже 2 года является важной неотъемлемой частью всего производственного процесса. Конечный продукт – продукция высочайшего качества: сосиски, сардельки, деликатесная мясная продукция, мясные хлеба и многое другое.
    Далее группа переместилась в супермаркет сети Hyperglobus, который находится на границе Бельгии, Франции и Германии. Руководство открыто рассказало и показало основные принципы работы. Этот супермаркет является четвертым по товарообороту, а пекарня по производительности – лучшей в Германии. Слагаемые успеха – это чётко выстроенная бизнес-модель , в основе которой лежит успешный опыт в мясопереработке, маркетингоориентированный подход и умение работать со своими клиентами.
    Мы с нашими партнёрами обладаем всеми необходимыми компетенциями, чтобы реализовывать подобные проекты в России и главное тому подтверждение - работа по организации мясных цехов в разных розничных сетях РФ, в том числе и безусловного лидера в этом сегменте - компании Hyperglobus.
    Приглашаем вас к взаимовыгодному сотрудничеству!
    Расписание ближайших семинаров – в разделе «Календарь мероприятий»