Практический семинар "100% натуральный мясной продукт. Технология приготовления и экономическая выгода натурального мясного продукта в современном супермаркете".

Неудивительно, что в магазинах сегмент «готовой еды» развивается с каждым годом все стремительнее - это быстро, вкусно, качественно.

В рамках нашего семинара мы продемонстрировали полный процесс производства 100% натуральных продуктов.

В первый день семинара на мастер-классе был показан процесс приготовления продуктов с использованием современного оборудования - мясорубки с охлаждением, шприца колбасного, куттера, фаршемеса, пароконвектомата, мясомассажера, инъектора и универсальной термокамеры.

Мы приготовили следующие изделия:

·         Сардельки

·         Колбаса полукопченая

·         Свинина к/в (грудинка) или говядина к/в (филе)

·         Курица гриль

·         Свинина гриль

·         Шашлыки

В термокамере приготовили карпаччо из куриного филе, а в пароконвектомате мы сделали ароматный вкусный мясной хлеб

Клиентам понравилась возможность ночного приготовления на оборудовании RATIONAL! Это очень удобно! Мы запекали свиную рульку с хрустящей корочкой!

Во второй день семинара было много дегустаций результатов ночного приготовления!

Также мы показывали возможности тепловой обработки полуфабрикатов с использованием пароконвектомата SCC RATIONAL.

Третий день семинара прошел в городе Городец Нижегородской области.

Там мы посетили предприятие по производству 100% натуральных колбасно-деликатесных продуктов «Наш Продукт»

Собственник компании - Козырев Алексей Михайлович, рассказал все нюансы производства и реализации натуральных мясных продуктов через торговую сеть.

Клиенты остались довольны семинаром! Семинар прошел продуктивно, активно и вкусно!

Благодарим всех участников нашего семинара и приглашаем Вас принять участие в наших следующих мероприятиях!
Для этого Вам нужно отправить заявку на участие в семинаре по электронной почте pr@hleb-nn.ru, или по телефону +7(831)248-19-99