Практический семинар "Немецкий ассортимент мясной кулинарии. Лучшие европейские практики, адаптированные для супермаркетов России"

Мы предлагаем Вам посмотреть на эти вопросы свежим взглядом и объединить европейский опыт с российской действительностью!

ООО «НХЛ-Ритейл» и «RATIONAL», совместно с немецким шеф-поваром-консультатом Ральфом Рёсснер 15-16 ноября 2018 года подготовили для Вас лучшие немецкие практики, адпатированные под российские реалии. Многочисленные мясные лавки Германии, как небольшие частные, так и при супермаркетах, постоянно занимаются разработкой собственных рецептур и наиболее эффективных технологий работы.

Это тот опыт, который не только создает уникальность немецкой мясной кулинарии, но и делает ее образцом отличного сочетания качества продукции и эффективности организации процессов. 

Это тот опыт, который позволяет создать уникальный продукт и оптимизировать его приготовление с помощью современного оборудования и технологий. 

Это тот опыт, которым мы поделимся с Вами в рамках практического семинара!

Семинар для Вас проведет Ralph Rößner

·               владелец компании «Dienstleistungen Gastronomie» (Германия, Зальцбах), которая занимается консалтингом и обучением в сфере мясных производств;

·               шеф-повар;

·               партнер-консультант компаний RATIONAL