Оставьте свой номер телефона,
и в ближайшее время мы вам перезвоним
+7
Задать вопрос
+7
Запись на мероприятие
+7
Запись на мероприятие
+7
Запись на мероприятие
+7
Запрос на оборудование
+7
Запрос на оборудование
+7
Заказать похожий проект
+7
Менеджеры направления
Чунин Дмитрий Николаевич
+7 910 384-12-22
Менеджер направления
Чунин Дмитрий Николаевич
+7 910 384-12-22
Чунин Дмитрий Николаевич
Пароконвектомат Ratoinal iCombi Classic
Поиск оборудования
Пароконвектомат Ratoinal iCombi Classic
Производитель: Rational
Страна: Германия
iCombi Classi - аппарат, который умеет жарить, готовить на гриле и на пару, печь и тушить. Он надежен в работе, прост в управлении. Занимает пространство менее 1 м2.
ClimaPlus — обеспечивает активное управление микроклиматом в рабочей камере благодаря постоянному измерению и автоматическому регулированию влажности, включая эффективное удаление влаги.
 
iCombi Classic отличается высококлассным оснащением: благодаря системе измерения и регулировки обеспечивается равномерный индивидуальный микроклимат в рабочей камере. Результат: равномерное приготовление на всех уровнях загрузки, даже при большом количестве продуктов в рабочей камере. Потребление энергии и воды снижено на 10 % для одной цели — удивить своих гостей поджаристой корочкой, привлекательным рисунком гриля и хрустящей панировкой.

Новая линейка представлена следующим модельным рядом: 6-1/1, 6-2/1, 10-1/1, 10-2/1, 20-1/1, 20-2/1

НОВАЯ КОНЦЕПЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ — простое интуитивное управление.При помощи цветного TFT-дисплея 4,3 дюйма и программных клавиш можно выбирать отдельные режимы работы и функции.

Простое управление и точная корректировка центральным поворотным регулятором.
  • С помощью интуитивного программирования можно настраивать до 100 процессов приготовления, каждый из которых может насчитывать до 12 этапов.
  • Звуковые запросы и визуальные индикаторы сигнализируют о необходимости помощи пользователя.
Видео
Описание
НОВЫЕ ФУНКЦИИ:
  • Новая геометрия вентилятора и дополнительные вентиляторы в 10-1/1 и 10-2/1 (2 вентилятора), а также
  • в 20-1/1 и 20-2/1 (3 вентилятора) обеспечивают значительное увеличение подвода энергии и непревзойденную равномерность ее распределения в рабочей
  • камере.
  • Пятиступенчатое регулирование скорости воздуха позволяет адаптировать аппарат к разным условиям загрузки.
  • Вентиляторы могут вращаться в разных направлениях, а скорость воздуха способна достигать 120 км/ч.
  • Оптимизированная геометрия рабочей камеры улучшает распределение потока и делает его более равномерным.
  • Значительное повышение мощности удаления влаги до 105 л/с благодаря увеличению диаметра трубы для удаления влаги.
  • Точный выбор влажности в рабочей камере благодаря настройке с шагом в 10 %.


АВТОМАТИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА РАБОЧЕЙ КАМЕРЫ

НОВЫЕ ФУНКЦИИ:
  • Care-System: автоматическая очистка и удаление накипи из рабочей камеры и парогенератора.
  • Новая программа очистки: промывка рабочей камеры без таблеток, помимо прежних трёх программ очистки (лёгкой, средней, сильной).
  • Новое, не содержащее фосфата и фосфора («без Ф») чистящее средство Active Green в виде небольших таблеток и увеличенные объёмы в упаковке (150 таблеток в ведре).
  • Уменьшение необходимого количества химических чистящих средств.
  • Таблетки легко размещаются в рабочей камере — необходимо положить их в корзину для слива.
Технические характеристики
       Classic 6-1/1 Classic 6-2/1 Classic 10-1/1
Classic 10-2/1
Classic 20-1/1
Classic 20-2/1
Количество порций в день 30-100 60-160 80-150 150-300 150-300 300-500
Ёмкость 6х1/1 GN 6х2/1 GN
10х1/1 GN
10х2/1 GN
20х1/1 GN 20х2/1 GN
Продольная загрузка 1/1, 1/2, 2/3,
1/3, 2/8 GN
2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3,
1/3, 2/8 GN
2/1, 1/1 GN
1/1, 1/2, 2/3,
1/3, 2/8 GN
2/1, 1/1 GN
Ширина 850 mm 1072 mm 850 mm 1072 mm 879 mm 1082 mm
Глубина 842 mm 1042 mm 842 mm 1042 mm 791 mm 1117 mm
Высота 754 mm 754 mm 1014 mm 1014 mm 1782 mm 1807 mm
Труба подачи воды R 3/4'' R3/4'' R3/4" R3/4"
R3/4" R3/4"
Сливная труба DN 50 mm DN 50 mm DN 50 mm DN 50 mm DN 50 mm DN 50 mm
Давление воды 150-600 кПА/
0,15-0,6 МПа 
1,0-6,0 bar 1,0-6,0 bar
150-600 кПА/
0,15-0,6 МПа 
150-600 кПА/
0,15-0,6 МПа 
1,0-6,0 bar
       Classic 6-1/1 Classic 6-2/1 Classic 10-1/1
Classic 10-2/1
Classic 20-1/1
Classic 20-2/1
Количество порций в день 30-100 60-160 80-150 150-300 150-300 300-500
Ёмкость 6х1/1 GN 6х2/1 GN
10х1/1 GN
10х2/1 GN
20х1/1 GN 20х2/1 GN
Продольная загрузка 1/1, 1/2, 2/3,
1/3, 2/8 GN
2/1, 1/1 GN 1/1, 1/2, 2/3,
1/3, 2/8 GN
2/1, 1/1 GN
1/1, 1/2, 2/3,
1/3, 2/8 GN
2/1, 1/1 GN
Ширина 850 mm 1072 mm 850 mm 1072 mm 879 mm 1082 mm
Глубина 842 mm 1042 mm 842 mm 1042 mm 791 mm 1117 mm
Высота 754 mm 754 mm 1014 mm 1014 mm 1782 mm 1807 mm
Труба подачи воды R 3/4'' R3/4'' R3/4" R3/4"
R3/4" R3/4"
Сливная труба DN 50 mm DN 50 mm DN 50 mm DN 50 mm DN 50 mm DN 50 mm
Давление воды 150-600 кПА/
0,15-0,6 МПа 
1,0-6,0 bar 1,0-6,0 bar
150-600 кПА/
0,15-0,6 МПа 
150-600 кПА/
0,15-0,6 МПа 
1,0-6,0 bar

Комплексный подход

Поставка оборудования — лишь один этап из всего комплекса услуг, что мы предлагаем.

Помимо подбора оборудования, настройки, технического запуска и отладки технологии, мы осуществляем концептуальную разработку, дизайн- и технологическое проектирование ваших производственных и торговых площадей, а также обучение персонала.

Также мы через широкую сеть сервисных центров производим сервисное обслуживание нашего оборудования.

Подписывайтесь на нас